BİTKİLƏR DÜNYASI »

• Torpaqdan ləzzətin çıxarılması

  ---

  

  
  

  Bir meyvə ağacında və ya hər hansı bir bitkidə insanın nail ola bilməyəcəyi qədər yüksək ağıl, məlumat və texnologiya var.
  
  Toxumun içindəki məlumat, yaradacağı ağacın şəkil və quruluşunu özündə cəmləyir. Bundan daha da maraqlı olan toxumun ağacın bar verəcəyi meyvənin məlumatlarına da sahib olmasıdır. Meyvə isəhəqiqətən də bir möcüzədir. Meyvənin ən vacib xüsusiyyəti insanın dad zövqünə və sağlamlığına tam uyğun olmasıdır. Hər meyvə özünə xas bir ləzzətə və qoxuya malikdir. Həmçinin, rəngləri də çox estetik və cazibədardır. Bununla yanaşı, hər meyvə mükəmməl bir "qabıq"la örtülmüşdür; naringi, portağal və ya banan, hamısı çox gözəl və soyulması asan "qabıq"lara sahibdirlər.
  
  Məsələn, portağal çox acı ola bilərdi. Ya da çox dadlı olsa da, çox pis qoxusu ola bilərdi. Rəngi də palçıq rəngi ola bilərdi. Halbuki, hər meyvənin özünə xas gözəl dadı və qoxusu olur və bu dad və qoxuları torpaqdan əldə etdikləri maddələrlə əldə edirlər. Torpağın çox yaxşı ətri yoxdur, dadı isə pisdir. Ancaq ağac bu palçıq yığını içindən özünə lazımlı olan maddələri seçir, bunları kimyəvi proseslərdən keçirərək dad və qoxular istehsal edir.
  
  Ağacın yaxşı qoxu və dad istehsal etdiyini söyləyirik, amma əslində hadisə daha da mürəkkəbdir. Çünki "yaxşı qoxu" və ya "yaxşı dad" kimi anlayışlar insana aid anlayışlardır və ağac öz başına dad və ya qoxunun yaxşı, yoxsa pis olduğunu bilə bilməz. Bunu bilməsi üçün insanın sahib olduğu estetik anlayışlara sahib olması lazımdır.İnsanın niyə ləzzət aldığını, hansı dadı bəyəndiyini, necə bir dil quruluşuna sahib olduğunu öyrənməsi lazımdır. Bunları öyrəndikdən sonra isə biraz əvvəl söylədiyimiz işi edəcək, yəni palçıqların içindən yığdığı maddələrlə mükəmməl kimyəviprosesi reallaşdıracaq.
  
  Ağacın inanılmaz qabiliyyəti yalnız qoxu, dad və ya rənglə də məhdud deyil. Bu taxta parçası insan bədəninin hansı vitaminlərə ehtiyac duyduğunu da bilir və onları meyvənin içinə qoyur. Hətta bu vitamin ehtiyaclarının mövsümlərə görə nizamlandığını görürük: Qış aylarında məhsul verən; portağal, naringi kimi meyvə növlərinin tərkibində yay meyvələrinə görə daha çox C vitamini var. Məqsəd qışın soyuğuna qarşı insanı ehtiyacı olan C vitamini ilə təmin etməkdir. 

  İzlənmə sayı: 973